Zum Frühstück brauch man viel leckeres Obst. Einiges davon einfach direkt in den Joghurt geben und schon hat man ein süßes und cremiges Erlebnis. Diese wunderbare Kombination aus Mango, Banane und Sanddorn in Joghurt wird mit knusprigem Müsli getoppt.
Wir haben uns daran gewagt einen Joghurt mit Sanddornpulver und Datteln zu mixen und sind fast kläglich gescheitert. Doch dann haben wir den Joghurt einfach mit etwas Banane und Mango angedickt und haben etwas Neues und Süßes kreiert. Dieser cremige Joghurt ist luftig, fruchtig und lecker vor allem mit dem knusprigen Müsli als Topping. Wir sind sehr glücklich mit dem Ergebnis.
Zusätzlich haben wir die restliche Banane mit der restlichen Mango und etwas Zitronensaft gemixt, um eine gutes Fruchtpüree zu bekommen. Das kann man dann wunderbar für Pfannkuchen, Pancakes oder Kaiserschmarrn benutzen. Wer will kann es natürlich auch in einem Kuchen als Schicht verarbeiten.
Süßer Sanddorn-Joghurt
Zutaten:
250 g Joghurt
3 TL Sanddornpulver
¼ Banane
¼ Mango
1 Dattel
Müsli nach Wahl
- Sanddornpulver, Joghurt und Dattel gut miteinander mixen.
- Banane und Mango in Stücke schneiden. Teile davon dann mit in den Mixer geben.
- In eine Schüssel geben. Dann Schoko-, Knusper- oder Beerenmüsli zugeben und mit etwas Sanddornpulver bestreuen.
Wir wünschen einen guten Appetit!